Santa Fe fusiona patrimonio y gastronomía para reivindicar su papel histórico

Ayuntamiento de Santa Fe • 2 de octubre de 2020
La localidad granadina de Santa Fe celebrará la conmemoración de su fundación por parte de los Reyes Católicos y el Descubrimiento de América con una programación que combina gastronomía con historia, con la finalidad de poder dar a conocer las tradiciones que existen en el municipio y fomentar también el consumo en los comercios locales a pesar de la crisis generada por el coronavirus.

Una de las citas que se vuelve a organizar es la ruta gastronómica Sabores con Historia, que cumple su quinta edición, y con la que pretende promover y fomentar la gastronomía que posee la localidad a través de una docena de bares y restaurantes que participan.

De este modo se podrán degustar 'berenjenas nazaríes al estilo Fátima', 'la fritura del almirante', 'la copa del Rey' o 'cazuela de conejo a la manera Don Fernando', entre otros platos que forman parte de los menús organizados por los propios establecimientos.

La ruta gastronómica arranca este viernes y se celebra tanto este fin de semana como el próximo, que además conllevarán la participación en un concurso que fomenta las compras en los comercios locales.

El Ayuntamiento regala tres bonos de cien euros entre los participantes de la ruta gastronómica y que hayan completado al menos la mitad del rutero, que se va rellenando pidiendo el sello de cada establecimiento de restauración.

A esta ruta de la tapa hay que añadir la apertura del patrimonio monumental y expositivo de Santa Fe con visitas guiadas y culturales y dramatizadas durante los dos próximos fines de semana.

De este modo, este primer fin de semana se dedicará a la fundación de la ciudad de Santa Fe, del que ahora se cumplen 529 años, con una visita guiada durante este sábado y domingo.

El próximo fin de semana, del 10 al 12 de octubre, la apertura monumental contará con visitas guiadas dramatizadas vinculada al Descubrimiento de América.


Todas las actividades se desarrollarán con las medidas de seguridad pertinentes ante la crisis del coronavirus, uso de mascarilla y gel obligatorio, distancias de seguridad y aforos limitados para evitar aglomeraciones.


El alcalde de Santa Fe, Manuel Gil, ha destacado que con estas actividades se pretende reivindicar el lugar que ocupó la ciudad para la historia con los Reyes Católicos como protagonistas y para ello mostrarlos a visitantes y vecinos, ofreciendo los emblemas turísticos.


"En este mes confluyen historia, gastronomía y patrimonio", ha explicado el alcalde, quien ha invitado a todos a que pasen estos días en el municipio para disfrutar de todos los elementos que hacen de Santa Fe un lugar de obligada visita estos días.

Del mismo modo se ha expresado el concejal de Fiestas y Turismo, Carlos Marcos, quien ha destacado que es “importante” mantener los recursos turísticos y espacios museísticos y monumentales, “como viene siendo habitual tanto en festividades locales, regional o nacional”.


Pese a que desde el Ayuntamiento son conscientes de que la situación es compleja y para ello se tomarán todas las medidas de seguridad, la idea también es fomentar e incentivar a los establecimientos hosteleros y comercios del municipio, con el regalo del bono para canjear, una medida que “ha tenido mucho éxito” en otras iniciativas similares.


La organización de la ruta cuenta con la colaboración del Patronato de Turismo de Granada, Diputación de Granada.

NOTICIAS

Por Antonio E. 8 de abril de 2026
El municipio de Santa Fe ha presentado oficialmente la programación diseñada para conmemorar el 534 Aniversario de la Firma de las Capitulaciones, un evento clave en la historia universal que transformará la ciudad del 17 al 19 de abril de 2026. El alcalde de Santa Fe, Juan Cobo, ha reivindicado durante la presentación el espíritu abierto y participativo de esta edición: "Santa Fe no solo recuerda su historia, la saca a la calle y la celebra por todo lo alto. Nuestras puertas monumentales se abren de par en par para ofrecer un fin de semana donde cada rincón de nuestra ciudad va a respirar magia, cultura y fiesta". El regidor ha invitado a granadinos y visitantes a "perderse por los puestos del Mercado Medieval, emocionarse con el Gran Desfile y revivir el momento exacto en el que cambió el mundo con la teatralización en la Plaza de España". Por su parte, la diputada de Cultura y Educación, Pilar Caracuel, ha destacado que “la conmemoración del 534º aniversario de esta fiesta, declarada de Interés Turístico Andaluz, es una ocasión especial para recordar un hito histórico y reflexionar sobre la transcendencia de este suceso. A través de estas actividades, buscamos acercar a nuestros ciudadanos y turistas a la historia de nuestra ciudad, rescatando la memoria colectiva”. Asimismo, la diputada ha subrayado que “este año, la programación no solo destaca los aspectos históricos de la insigne firma de las Capitulaciones, sino que también busca promover la literatura, las artes y la música como vehículos para la reflexión y el encuentro. La institución provincial, como no podía ser de otra manera, respalda esta iniciativa, comprendiendo la importancia de consolidar a Santa Fe como un referente cultural y turístico”.
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La Policía Nacional y la Guardia Civil han detenido en el marco de la operación Taglio, desarrollada tras dos robos con explosivos en cajeros de Granada capital y Santa Fe, en junio de 2024, a seis personas supuestamente relacionadas con los mismos en Madrid y Valencia. Dos de ellos estarían implicados en hechos similares en las provincias de Burgos, Guadalajara, Valladolid, Albacete, Toledo y Cuenca. Según han informado ambos cuerpos de seguridad en nota de prensa este lunes, se los investiga por integrar un grupo criminal itinerante especializado en el robo en cajeros automáticos mediante la técnica conocida como 'paleta del pizzero', que consiste en la utilización de cargas explosivas para forzar y sustraer el dinero de los cajeros. Los detenidos habrían sustraído más de 140.000 euros en los dos asaltos cometidos en cajeros de la provincia de Granada Asimismo, a dos de los arrestados se les atribuye su presunta implicación en otros siete robos con fuerza cometidos en cajeros automáticos de las localidades de Burgos, Guadalajara, Valladolid, Albacete, Toledo y Cuenca. En los registros practicados se han incautado un arma de fuego, 1.700 euros, 1,9 kilogramos de bellotas de hachís y dos pinzas de excarcelación profesionales. La investigación se inició en junio de 2024 tras el robo, en una misma noche, de dos cajeros automáticos en la provincia de Granada. Uno de los asaltos se perpetró en Santa Fe y el otro en la capital granadina. En ambos casos, los autores habrían introducido cargas explosivas en la ranura de dispensación de billetes con el fin de acceder, tras la detonación, a los cajetines interiores que contenían el dinero. Gracias a las pesquisas practicadas por los investigadores, se pudo determinar la supuesta implicación de dos de los autores de los robos con explosivos en otros asaltos a cajeros automáticos cometidos en diferentes provincias.